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La Escuela de Cocina Mexicana Auténtica de Isa ofrece una experiencia culinaria inmersiva en Playa del Carmen, donde los participantes aprenden a cocinar platos tradicionales mexicanos de la mano de un chef local con amplia experiencia. Este curso, organizado por Cozumel Chef, se ha consolidado como una de las experiencias culinarias mejor valoradas de la región.

La experiencia comienza con una visita al mercado local de DAC, donde explorarás puestos de productos frescos, aprenderás sobre ingredientes mexicanos clave y seleccionarás los que usarás en la cocina. Después, el grupo regresa a la cocina de Isa para una sesión práctica de cocina adaptada a todos los niveles.

Los participantes aprenden a usar utensilios clásicos de la cocina mexicana, como molcajetes (morteros de piedra), prensas para tortillas, cazuelas (ollas de barro) y molinillos (batidores de madera), mientras preparan un almuerzo tradicional mexicano desde cero. Los platillos típicos incluyen tortillas frescas, diversas salsas, guacamole y una selección de platos principales como mole poblano, pescado tikin-xic, pollo pibil, ceviche o tacos al pastor.

Las clases son reducidas (máximo 8 participantes) y personalizadas, diseñadas para que se sientan casi como una clase privada con la chef Isa, quien cuenta con más de una década de experiencia culinaria y una profunda conexión con las tradiciones gastronómicas mexicanas. Incluso se ofrece una clase opcional de tequila o mezcal.

Esto es más que una clase de cocina: es un viaje cultural a la gastronomía mexicana y a las costumbres culinarias locales en pleno corazón de la Riviera Maya.

Por favor, consulte todas las clases de cocina de la Riviera Maya en el Clases de cocina categoría en RivieraMayaHotSpots.

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